Desde 1988, COCINAS FUEGO ha diseñado múltiples proyectos que maximizan la eficiencia operativa y económica dentro de diversos espacios, suministrando la fabricación, distribución e instalación de equipos y muebles para cocinas en restaurantes y hoteles, tanto en México como en Islas del Caribe, dando al cliente la oportunidad de adquirir un proyecto llave en mano. Gracias a su vasta experiencia acumulada, la compañía ha identificado con precisión cuáles son las verdaderas necesidades del sector hotelero en términos de equipamiento para cocinas y bares. Esto le ha permitido enfocarse en la fabricación de equipos Super Heavy-duty, diseñados específicamente para garantizar una larga vida útil con un bajo costo de mantenimiento y operación. Esta orientación estratégica asegura que los hoteles puedan confiar en la durabilidad y eficiencia de los equipos, lo que a su vez se traduce en una mayor rentabilidad y satisfacción del cliente.
Además de la robustez y fiabilidad de sus productos, la empresa proporciona un excelente servicio de garantía y soporte postventa, asegurando que sus clientes reciban la asistencia necesaria para mantener sus operaciones funcionando sin contratiempos. Esta combinación de productos superiores y servicio excepcional ha consolidado la reputación de la compañía como un proveedor calificado en el sector hotelero.
“Nos destacamos como una empresa líder en México, especializada en la fabricación de equipos de alta calidad para todo el servicio de alimentos y bebidas. Estamos orgullosos de ser la elección preferida de numerosas y prestigiadas cadenas hoteleras y seguimos elevando el estándar en innovación y eficiencia en cada proyecto que participamos, buscando maximizar el rendimiento financiero para el propietario”, dijo Roger Millet, Gerente de COCINAS FUEGO.
RCD HOTELS
En los últimos años, COCINAS FUEGO ha destacado por su estrecha colaboración con RCD Hotels, una compañía hotelera de gran éxito y renombre. Esta alianza le ha permitido participar en una variedad de propiedades bajo diferentes marcas prestigiosas, incluyendo Hard Rock Hotels, Nobu Hotel & Residences, Unico Hotels, Residence Inn y Doma. Cada uno de estos proyectos se ha beneficiado de la experiencia y el compromiso de COCINAS FUEGO para proporcionar equipos de alta calidad y soluciones innovadoras.
Un proyecto reciente y particularmente notable en el que colaboró la empresa, es el nuevo hotel AVA Resort Cancún, de RCD Hotels. Al respecto, Roger Millet, detalló: “Para esta propiedad, realizamos el diseño integral de todas las áreas de alimentos y bebidas a través de nuestra empresa de consultoría HKB-Designs LLC. COCINAS FUEGO se encargó del suministro, instalación y puesta en marcha llave en mano de todos los equipos, asegurando la mejor calidad y marcas para cada área”.
GAMA DE INSTALACIONES
La colaboración de la firma en el Hotel AVA Resort Cancún incluyó la provisión de equipos de primera categoría para una amplia gama de instalaciones. Las áreas equipadas abarcan desde la cocina principal y el comisariato de alta producción, hasta los sofisticados show cookings y teppanyakis. Además, se instalaron cocinas abiertas, un comedor para colaboradores, bares, áreas de snacks y una central de producción de hielo. La empresa también equipó la panadería, pastelería y chocolatería, asegurando que cada espacio contara con la tecnología más avanzada y eficiente.
Conjuntamente, se implementaron soluciones para almacenes secos, refrigerados y de congelación, así como áreas para la recepción de insumos, reciclaje y manejo de basura. Esta atención al detalle y el enfoque integral en el diseño y equipamiento garantizan que cada área del AVA Resort Cancún funcione de manera óptima, proporcionando una experiencia culinaria excepcional tanto para los huéspedes como para el personal del hotel. La capacidad de la empresa para ofrecer soluciones completas y personalizadas reafirma su posición como líder en el sector de equipamiento para cocinas y bares en la industria hotelera.
MARCAS SELECCIONADAS
Algunos de los equipos y marcas seleccionadas para implementarse en el Hotel AVA Resort Cancún incluyen una amplia gama de productos de alta calidad y tecnología avanzada. Entre estos se encuentran los monoblocks de cocción FUEGO, asadores FUEGO y muebles a la medida FUEGO, los cuales destacan por su durabilidad y eficiencia. Además, se han integrado equipos de marcas reconocidas como: RATIONAL, Cambro, True, Garland, Hobart, Baxter, Vulcan, Josper, Cold Draft, Manitowoc, Vogt, Ramler, Captive Air, Eurogel y Hatco. Estas selecciones garantizan que el hotel cuente con lo mejor en equipamiento para todas sus áreas de alimentos y bebidas, asegurando un rendimiento superior y una experiencia culinaria excepcional para sus huéspedes.
Cabe resaltar que la confianza en COCINAS FUEGO no se limita únicamente a RCD Hotels. La empresa también ha colaborado con otras prestigiosas cadenas hoteleras, como Barceló Hotel Group, Royal Resorts, Grupo Xcaret, Marriott, Hyatt y Grupo Playa Resorts, por mencionar algunas. Esta confianza se ha ganado a través de años de experiencia y un historial comprobado de suministrar equipos de alta calidad y soluciones personalizadas que satisfacen las exigencias de la industria hotelera. La capacidad de COCINAS FUEGO para adaptarse a las necesidades específicas de cada cliente y proyecto, junto con su compromiso con la excelencia, ha consolidado su reputación como un proveedor líder en el sector.
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