Propalacios S.A.S. es una empresa de asesoría, interventoría y consultorías en cocinas industriales, lo que comprende además todo el contexto de ventilación, equipos de refrigeración, sistemas que cubren áreas A & B e incluso lavandería. Se caracteriza por brindar un servicio personalizado y por una trayectoria de cumplimiento que transforma cada plano en una cocina única e irrepetible.
La compañía inició su trayectoria en 1968 con el nombre de Prove-Hoteles S.A. fundada por Alberto Palacios Plata siendo en ese momento una empresa pionera en la dotación de cocinas profesionales en el país para hoteles. Posteriormente incursionó en el campo de las cocinas industriales para hospitales, centros de convenciones, restaurantes, clubes, colegios, entre otros espacios, estableciendo su primera compañía de gran formato llamada Cocinas Industriales de Colombia, la cual funcionó por espacio de 25 años, hasta 2005, cuando se convirtió en Propalacios.
“Nuestra Empresa tiene como objetivo, realizar los diseños de las áreas de cocina, los cuales comprenden su dimensionamiento, zonas de recibo, almacenes, cuartos fríos, áreas de porcionamiento, zonas de cocina y lavado, cálculo de campanas extractoras con Sistema FSS y en general todas las zonas de alimentos y bebidas de un hospital, hotel, club social, etc. Se complementa lo anterior entregando fichas técnicas de cada uno de los equipos sugeridos y planos técnicos para los contratistas de las diferentes especialidades” informó Propalacios.
IMPORTANTES CLIENTES
La excelencia del equipo de trabajo, conformado por arquitectos, proyectistas, profesionales en comercio exterior, abogados, ingenieros de diversas disciplinas y técnicos de instalaciones hidroeléctricas, hace posible que hoy en día Propalacios tenga la confianza de importantes clientes y participación en destacados proyectos.
“En cerca de 50 años de experiencia, hemos diseñado e instalado un enorme número de cocinas. Por ejemplo, en la Organización Empresarial Luis Carlos Sarmiento Angulo (OLCSA) por conducto de Construcciones Planificadas, fuimos consultores para las cocinas del Hotel Gran Hyatt y el proyecto Performing Art Center. Para Propalacios y sus colaboradores es un motivo de enorme satisfacción, haber podido atender como consultores a OLCSA en sus proyectos”, señaló la empresa.
También destacó que todos sus clientes son importantes, ejemplo de ello, ha participación en el diseño, suministro e instalación de los equipos de cocina del Club El Nogal de Bogotá, Country Club de Barranquilla; los centros de convenciones de Bogotá, Cartagena y Paipa; la casa de Huéspedes Ilustres en Cartagena; los hoteles Marriott del grupo Poma en Bogotá, Medellín y Cali e Igualmente ha provisto a todos los hoteles de la cadena Dann, Restaurantes la Fragata y Harry Sasson.
Recientemente suministró las cocinas de los hoteles Irotama, Marriott de Barranquilla, Sofitel Victoria Regia y Jockey Club de Bogotá. También fue proveedor para la Universidad del Norte en Barranquilla, de las minas Drummond en el César; de la presidencia de Bavaria (Calle 94) y sus plantas de Cali y Boyacá; del Liceo Albert Einstein y del Hard Rock Café en Panamá.
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