El sector de consumo de alimentos y bebidas por fuera del hogar aporta cifras superiores a los 65 billones de pesos colombianos al año, por lo cual es una parte importante de la economía del país.
Inventto Group como grupo empresarial entiende esto y busca que el sector avance hacia la profesionalización de procesos y acceso a alta tecnología para mejorar la calidad ofrecida al comensal, mientras se reduce el impacto al medio ambiente y se mejora la calidad del trabajo de los cocineros. Todo esto complementado además con servicios de mantenimiento, reparaciones y consultoría gastronómica para que las cocinas no paren.
David Ramírez, Gerente de Mercadeo y Alianzas Estratégicas de Inventto, en entrevista con EQUIPAR, destacó que este grupo empresarial está centrado en los clientes. “Empezamos en el año 2013 enfocándonos en suplir todas las necesidades del sector. Año tras año hemos incorporado nuevas líneas de negocio, teniendo así un portafolio robusto e idóneo para todo tipo de restaurantes y hoteles. Contamos con los mejores equipos de cocina, que cubren desde las necesidades más tradicionales hasta las más innovadoras, para que nuestros clientes puedan materializar su sueño de brindar experiencias a través del sabor y la comida”, dijo Ramírez.
OFERTA DE VALOR
Hoy en día Inventto Group es distribuidor autorizado de marcas como Atosa, Rational, Unox, WMF, Bunn, Winterhalter, entre otras. Además de comercializar equipos, la empresa cuenta con varias líneas de negocio para complementar su oferta de valor, estos son: 1) Tastery: consultoría gastronómica y operación de restaurantes, como el mejor aliado para los clientes que buscan crecer y escalar sus modelos de negocio. 2) ACO360: servicio técnico para realizar mantenimientos preventivos, correctivos, instalaciones y reparaciones de todos los equipos que comercializa Inventto. 3) Consultoría gastronómica y diseño de proyectos: ofrece asesoría respecto a la distribución idónea en una cocina industrial, entrenamiento en la operación de los equipos, pruebas de menús, etc. 4) Inventto Home: línea de cocinas de alto lujo para el sector residencial, comercializando inicialmente la marca Viking. 5) Financiamiento: Si los clientes de Inventto necesitan financiación sobre los equipos, la empresa cuenta con formas diversas de acceder a créditos e instrumentos financieros.
ENTENDIENDO EL NEGOCIO GASTRONÓMICO
Inventto Group tiene más de 30 proyectos este año, los cuales están ejecutándose en todos los frentes. “Directamente estamos presentes en las cocinas de los hoteles, restaurantes y en muchos negocios gastronómicos donde se ofrece toda una experiencia a los comensales. Parte de la satisfacción de ellos, se debe a una correcta adecuación de la cocina”, afirmó Ramírez.
Esta empresa está constantemente revisando nuevas tecnologías y las mejores opciones en cuanto a equipos para ofrecer a sus clientes. Por ende, en sus dos cocinas demostrativas, donde se pueden hacer pruebas de menús, de equipos y herramientas, cuentan con la más avanzada tecnología para realizar demostraciones que les permitan a los clientes realizar una toma de decisiones adecuada a sus necesidades.
“Partimos del entendimiento al 100 por ciento de la necesidad de nuestros clientes para luego recomendar la mejor solución. Y es en ese proceso de entendimiento hacemos “clic” con el comensal o el turista, porque identificamos quienes visitarán el establecimiento, qué tipo de comida ofrecerán y es allí donde nuestro equipo completo -incluyendo área comercial, chefs, diseñadores, arquitectos y demás -intervienen para ofrecer la mejor opción. Al momento de terminar cada proyecto, hacemos una evaluación interna y externa, por esto mismo sabemos y podemos afirmar que el nivel de satisfacción de nuestros clientes es muy alto”, señaló por último el Gerente de Mercadeo y Alianzas Estratégicas de Inventto Group.
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