En la industria hotelera, donde las experiencias se construyen desde la limpieza, el aroma y la eficiencia operativa, contar con proveedores especializados se ha convertido en un factor invaluable para mantener altos estándares. “La limpieza no es solo un proceso operativo, es parte de la experiencia del huésped”, señaló Francisco Gerardo Aguilar Guzmán, Director de Ventas para la unidad Horeca, de Diken International.
El entrevistado precisó que Diken International, empresa 100% mexicana con más de tres décadas de trayectoria, es uno de los aliados estratégicos del sector Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), al ofrecer soluciones químicas y de higiene integral que responden a las necesidades actuales de la hospitalidad. Destacó la evolución de la compañía, que pasó de ser una empresa familiar con tres fundadores a contar hoy con más de 700 colaboradores y 31 centros de distribución en México.
Tal como informó, Diken nació como fabricante de químicos, pero su portafolio se ha expandido hasta abarcar suministros para lavandería, mantenimiento, seguridad, higiene en áreas públicas y soluciones completas para el back y front of house de restaurantes. Su presencia en cadenas como Barceló, Starbucks, Chili’s, VIPS y Domino’s es resultado no solo de la calidad de sus productos, sino también de su capacidad de adaptación.
RETOS EN LA HOSPITALIDAD
“Uno de los grandes retos de la hotelería es la rotación de personal”, explicó Aguilar. “No es que no se capacite, sino que hay una alta rotación por las jornadas largas, lo cual impacta directamente en la eficiencia de la limpieza”. Ante esto, Diken creó la Universidad Diken, una plataforma de capacitación con 12 diplomados y más de 72 temas enfocados en el uso correcto de químicos, dilución, dosificación y equipo de protección personal.
Además de capacitar al personal operativo, esta formación impacta positivamente en el área de compras, ya que el uso adecuado de los productos prolonga su ciclo de vida y reduce la recompra. “El conocimiento genera ahorro sin sacrificar calidad”, puntualizó.
Otra prioridad para Diken es la sustentabilidad. Su catálogo Horeca identifica productos “verdes” que ahorran agua y energía, y que incluso promueven el reciclaje. Un ejemplo es el papel higiénico que se desfibra al contacto con el agua, o un programa de recolección de botas blancas para reciclaje al final de su vida útil. Además, la empresa cumple con diversas certificaciones, como ISO y SQF (Safe Quality Food), e incluso requisitos de comunidades específicas como la judía, mediante productos con aval rabínico para limpieza de áreas vinculadas a alimentos.
DIVERSIDAD
El enfoque de Diken se adapta tanto a grandes resorts como a pequeños hoteles boutique. “Tenemos que ofrecer tres gamas de producto: good, better y best, porque no todos los hoteles tienen el mismo presupuesto, pero sí necesitan soluciones eficaces”, dijo Aguilar. “En Exphotel, por ejemplo, nos llegaron hoteleros con propiedades de 10 habitaciones en Tulum; ellos también requieren químicos especializados, solo que con otra escala”. Esto lo comentó, porque la compañía estuvo presente en el magno encuentro de la hospitalidad, realizado en el Cancun Center, en territorio quintanarroense, del 10 al 12 de junio pasados.
Por último, expuso que la empresa planea seguir ampliando su cobertura, con especial atención en destinos clave como Los Cabos y Puerto Vallarta, donde aún no tienen presencia física, pero reconocen el potencial de crecimiento turístico e industrial.
Aseguró que Diken no solo vende productos, sino que asesora técnicamente a cada cliente para seleccionar el químico adecuado según el tipo de alimentos, blancos o superficies. “Todo empieza con tener el inventario correcto, en el lugar correcto y en el tiempo correcto. Nuestro equipo está preparado para acompañar toda la cadena de valor del hotel”.
23/06/2025
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