El nuevo Sofitel México City Reforma, con 275 lujosas habitaciones, de las cuales más de 50 son suites, además de una espectacular suite Imperial, llega a esta capital para traer parte de la esencia francesa. A través de este primer hotel de la marca en el país, los viajeros apasionados podrán sumergirse en experiencias elegantes que combinan ingeniosamente la esencia de México con el espíritu francés del “art de vivre” característico de Sofitel. Para conocer un poco más acerca de este tan esperado hotel, EQUIPAR conversó con Sylvain Chauvet, Gerente General del nuevo Sofitel México City Reforma.
¿Qué significa para Accor la apertura de este hotel Sofitel?
Para Accor es un éxito abrir el Sofitel en la Ciudad de México. Tenemos más de 25 años en el país y en esta ciudad, principalmente con lo que llamamos marcas económicas o de medio nivel como Ibis o Novotel. Hace seis años se decidió junto con el dueño de un Ibis precisamente, hacer un hotel de lujo dentro de la Ciudad de México; así que fue un camino natural, pasar de nuestras marcas económicas a una marca de lujo, porque Accor tiene más de 30 marcas en su portafolio.
¿A qué mercado y segmentos va dirigido?
Este hotel va realmente dirigido a un mercado de lujo, vamos a competir aquí en CDMX con hoteles como St. Regis o Four Seasons y la tipología de clientes puede ser diferente si es durante la semana o el fin de semana. Durante la semana el mercado es más de clientes de negocio que viene del exterior o dentro del país, y de viernes a domingo, más turismo, gente que quiera descubrir la Ciudad de México.
¿Qué distingue a la marca Sofitel?
La marca realmente tiene un ADN muy francés, lo que nos va a diferenciar es realmente eso, es el arte de vivir francés. Lo que intentamos hacer es que alguien que quiera descubrir la cultura francesa, el destino, el bienestar de los franceses, lo puede descubrir en nuestro hotel; entonces lo que vamos a hacer es traer la cultura francesa mezclada con la cultura mexicana.
¿Qué ventajas ofrecen en las habitaciónes?
Tenemos 275 habitaciones incluyendo 56 Suites y una Suite Imperial de 300 metros cuadrados; las habitaciones son modernas y con la última tecnología, como bluetooth para que los clientes puedan conectar directamente un dispositivo móvil y tener su propia música en la habitación. Lo que queremos es que el huésped no se sienta fuera de su casa, por ejemplo, la gente utiliza mucho hoy en día Netflix, cuando viaja quiere seguir viendo su serie favorita, entonces es importante tener todas estas conexiones en la habitación, así mismo para la música.
¿Qué nos puede decir acerca del diseño y arte en el Hotel?
El diseño es uno de los pilares de la marca Sofitel, como también el arte y la cultura. Desde el inicio fue muy importante tener en consideración que va a ser un hotel con un diseño muy moderno pero con muchos elementos de la cultura mexicana, las ideas vienen de la cultura pre-hispánica y pos-hispánica de México para realmente dar un toque moderno pero con un vínculo mexicano. Para el diseño interior trabajamos con una firma que se llama Wilson Associates de Nueva York y también el dueño que es el constructor, tiene su propio gabinete de arquitectura, entonces ha participado también para darle el toque mexicano con su propia firma. En materia de arte, vamos a tener cada dos o tres meses diferentes artistas que van a presentar sus obras dentro del hotel, como ahora tenemos a Richard Orlinsky, un artista francés muy conocido en el mundo.
¿Cuáles fueron los principales retos en la construcción y puesta en marcha del hotel?
El principal reto fue arquitectónico, porque es un edificio de 40 pisos, uno de los más altos de la ciudad; lo que fue muy importante durante la construcción era tener el edificio más seguro en cuanto a sismos; a través de una empresa canadiense muy especializada en esta materia se hicieron todos los estudios para lograrlo. El segundo reto fue construir en medio de dos edificios, uno de ellos es la Embajada de los Estados Unidos; no es como un terreno donde hay metros y metros libres alrededor, aquí solamente había un metro a cada lado, técnicamente fue un reto para no molestar a los vecinos y construir un edificio de 40 pisos.
¿En cuanto al entrenamiento del personal, como ha sido el proceso, cuántos empleados tiene el hotel?
Fueron dos meses completos de capacitación para que tuvieran un poquito la cultura francesa; la primera palabra que se dice en Sofitel es bonjour o bonsoir (buenos días, buenas tardes); ya sea en Nueva York, en Londres, en Singapur, siempre son las primeras palabras para dar el toque francés; después se habla en inglés o en el idioma del país, como aquí en México el idioma español. Yo creo que es un éxito para la ciudad tener este nuevo hotel, porque el último hotel de lujo que se construyó fue el St. Regis hace 10 años, entonces la apertura de Sofitel es como una burbuja de oxígeno para muchos empleados que quisieran desarrollarse, hemos recibido muchas solicitudes de empleo.
¿Respecto al tema de sustentabilidad y compromiso social, qué prácticas tienen?
Este hotel es líder respecto al medio ambiente, eso es algo muy importante para nosotros. Contamos con un programa que se llama Planet 21, donde tenemos 21 prioridades para el medio ambiente. Por otra parte, para Sofitel también es importante la protección de los niños contra la explotación sexual, etc. También, tenemos programas sobre comer bien, para tener una alimentación equilibrada en la casa; son compromisos que hacemos no solo a nivel de la naturaleza sino a nivel humano.
¿Cómo es la presencia de Sofitel en América Latina?
Estamos muy presentes en América del Sur, en países como Colombia, Argentina y Brasil; en América Central vamos a tener un primer hotel, también estamos en Estados Unidos y Canadá. Sin embargo, Sofitel Mexico City es realmente el más nuevo, por ejemplo los hoteles de Sofitel en Norteamérica tienen más de diez años de existencia, entonces para Sofitel será el mejor hotel de todo el continente americano. Pienso que a nivel mundial va a estar entre los cinco mejores Sofitel.
¿Algún comentario adicional acerca de la diferenciación de Sofitel Mexico City Reforma en el mercado?
Lo más fácil es decir que somos un hotel nuevo, es siempre una novedad que la gente quiere descubrir. Pero además tenemos lugares que no existen en la ciudad, por ejemplo, el bar en el piso 38 con una vista como no hay otra en la ciudad. También nuestro centro de convenciones está ubicado en el último piso; el salón tiene una capacidad de 350 personas sentadas y 500 personas de pie. También lo que nos diferencia es la comida y el servicio; como he comentado, vamos a traer realmente una cultura del arte de vivir francesa, esto va a diferenciarnos de nuestros competidores, que son principalmente marcas norteamericanas.
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