Juan Sobrino Ramos

El nuevo Hotel Grand Palladium Costa Mujeres Resort and Spa es un proyecto muy ambicioso, que pretende ser completamente innovador en cuanto a su organización y con un concepto diferente a todo lo que existe actualmente en Cancún y la Riviera Maya. Para Palladium Hotel Group, se trata de un nuevo Resort que rompe récords en todos los sentidos, con la clara intención de ser el buque insignia de la cadena a nivel América. 
Así lo afirma el Arquitecto Juan Sobrino Ramos, Director de Proyecto de la empresa Urcoisa Construcciones & Servicios, encargada de la construcción del Grand Palladium Costa Mujeres Resort and Spa, que junto a TRS Coral Hotel, suman un total de 1,146 habitaciones en la primera etapa del complejo.

EQUIPAR: ¿Cuáles han sido los retos que han tenido ustedes en el diseño y construcción de este proyecto tan importante?

Arq. Juan Sobrino: Se trata de un proyecto muy complejo. Tuvimos por ejemplo, un trabajo muy fuerte de terracerías, debido a que creamos unos desniveles artificiales, para conseguir que los edificios más alejados a la costa pudieran tener vistas al mar a la llegada del cliente. A este trabajo de esculpir el propio terreno, se une la construcción de un canal navegable que conecta todo el proyecto, incluyendo las dos fases que están por venir. Tratamos de que la vista de este lago sea lo más natural posible, pero eso también ha generado muchísimos retos a la hora de poder conectar unas partes con otras durante la obra. Por último, tenemos una amplia red de túneles que comunican todos los edificios y por donde damos todos los servicios al cliente sin que ellos lo perciban en el exterior. La combinación de estos tres elementos ha supuesto un reto muy importante durante la obra a nivel logístico. 
En el plano proyectual, trabajamos con el equipo de EDSA en Miami, quienes diseñaron todo el Master Plan y el paisajismo; y con la firma Téllez & Téllez aquí en Cancún, fuimos trabajando la arquitectura y el interiorismo. En todo momento ha habido muy buena comunicación y entendimiento entre los equipos y el resultado ya está a la vista de todos. 
El proyecto es en sí mismo un conjunto de productos muy diferentes entre sí. Contamos con cinco elementos completamente diferenciados dentro del Resort: TRS Coral, Grand Palladium, Rafa Nadal Tenis Centre, CHIC Cabaret y un Village comercial con restaurantes y tiendas, cada uno con su propia alma y tipo de cliente.  

-Comente algunas innovaciones importantes respecto a la construcción de este proyecto.

Hemos implementado algunos sistemas que no son tan comunes en la zona y que nos ha dado muy buen resultado. Por ejemplo, con la empresa Keller de Cimentaciones, que son la mayor empresa de cimentaciones en todo el mundo, se consiguió en un plazo récord, una cantidad asombrosa de pilotes, consecuente con la escala del proyecto. Ellos aportaron un know-how que nos dio muy buen resultado, a partir de este proyecto continúan en la zona al parecer de manera muy positiva. 
Otra mejora que tampoco es muy común, es el tipo de impermeabilización que ejecutamos en casi todos los edificios, de la mano de Palau Soluciones Técnicas, quienes han tenido a cargo proyectos de la magnitud de la fábrica de Seat o los almacenes de Zara en España. Con ellos contratamos una membrana sintética de EVA de la marca Renolit Alkortec, consiguiendo una garantía de veinte años. Es un sistema constructivo un poco diferente de lo que comúnmente se ve en la zona y han adaptado en su ejecución, la problemática de los huracanes que no tenemos en Europa. 
También es interesante comentar, que Palladium, desde el primer hotel que abrió en el Caribe, todos los lobbies y habitaciones son en piedra natural, de manera que no utilizamos porcelanatos, ni materiales artificiales, y en este caso con mayor razón, ya que hemos querido ir un paso adelante en el sector del lujo. En las albercas también utilizamos materiales naturales, como granitos y mármoles; y como protagonista, la piedra Sukabumi que es la piedra verde de piscina que viene de Indonesia y es típica en los hoteles más exclusivos de Bali. 

-¿Cuáles son los elementos más resaltantes en cuanto a interiorismo y decoración?

Hemos trabajado con Mario Téllez y la verdad es que ha hecho un trabajo espectacular, ya que ha buscado por encima de todo, la diferenciación de todos los espacios. Realmente es un proyecto muy ecléctico y rico, cada área trata de ser muy diferente de la otra, conservando la elegancia que nos han solicitado desde la propiedad. Los aspectos más interesantes: tenemos muchos juegos de alturas, a su vez concatenadas con terrazas, salientes y un juego de vistas al paisaje. Espacios muy diversos, no es simplemente unas cajas con una decoración más o menos acertada, sino que la propia arquitectura ha buscado enriquecer el interior. Por ejemplo, en el Village Comercial, sobre el lago tenemos partes del restaurante que parece que es un muelle sobre el agua; en TRS los restaurantes francés y español también tienen unas terrazas sobre el lago a bastante altura; hemos buscado llevar las cosas al extremo de la complejidad y creo que el resultado ha sido muy bueno. 
Otra de las empresas que ha colaborado de manera muy interesante, es Lighteam con su director Gustavo Avilés; es una empresa de diseño de iluminación, ellos han estado desde el primer momento en el proyecto, tanto en exteriores como interiores, hay mucho trabajo de detalle y en lo personal creo que el resultado final es espectacular.

-¿En el aspecto tecnológico, cuáles considera que son las características más destacadas del proyecto? 

En la parte tecnológica, nosotros ya desde hace años tenemos mucha inversión en el ahorro energético, todas las habitaciones están controladas con el sistema Robot, tanto habitaciones como exteriores. Para poder controlar el edificio, trabajamos con el sistema BMS, que nos permite tener control de prácticamente todo de manera centralizada. Respecto a chillers, generadores, ósmosis, bombas, entre otros, estamos trayendo la mejor tecnología disponible y en algunos equipos instalados también estamos siendo pioneros. 

-¿En cuanto a los aspectos sustentables y de eficiencias tanto en consumos de agua, energía, etc., coméntenos cómo ha sido el proceso?

Ya desde hace muchos años, Palladium Hotel Group se somete a los controles más estrictos en lo que al cuidado de la naturaleza se refiere. De igual forma en la obtención de los permisos ambientales y forestales. Para este proyecto hemos trabajado con la empresa de consultoría ambiental GPPA con muy buenos resultados. 
Desde el primer momento nosotros mismos nos hemos puesto el listón muy alto en lo que se refiere al cumplimiento de los condicionantes que nos marca la ley. 

-¿Cuál es la importancia de este hotel para el destino Costa Mujeres?

Lo que ha pretendido Palladium es hacer algo completamente diferente e innovador desde el concepto. La mayor parte de los proyectos de la zona se conforman dentro de un lote separados entre sí por buffers de áreas de conservación. Nuestro terreno se compone de 4 lotes, pero nosotros quisimos hacer un Resort continuo en el que las áreas verdes estén todas entrelazadas y los lagos y canales fluyan a través de los seis hoteles planificados entre las tres fases. Nuestra pretensión es que el cliente perciba otro tipo de Resort, totalmente diferente al resto. Conseguir esto ha supuesto una inversión fuerte de trabajo y tiempo hasta que hemos obtenido los permisos de acuerdo con la visión que queríamos conseguir. 
Sobre el destino de Costa Mujeres, nosotros desde Palladium hemos tratado de impulsar esta idea lo máximo posible, liderando con otros hoteles y promotores el proceso de creación de este destino. Queremos que Costa Mujeres sea más exclusivo que Riviera Maya o Cancún, y que esta visión prevalezca. La zona natural es espectacular, la playa es increíble y tanto los hoteles ya construidos como los que se están construyendo alrededor nuestro, son magníficos, debemos conseguir consolidar el destino pronto. 

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