Con miras a la inminente reapertura de operaciones después de un obligado confinamiento, las principales cadenas hoteleras de Colombia han desarrollado sus propios protocolos de bioseguridad, en la mayoría de los casos avalados por el Ministerio de Salud y con base en los lineamientos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), con el propósito de recobrar la confianza de los huéspedes, aspecto clave para la reactivación del turismo.
"En esta etapa va a ser muy importante para el huésped, que alguien le garantice el cumplimiento de las normas de bioseguridad", expresó Gustavo Toro, presidente de la Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco), al anunciar recientemente el sello "Juntos contra el Covid" concebido para todos los hoteles miembros de esta institución gremial.
No obstante, la tendencia a nivel nacional es que cada cadena hotelera está implementando sus propios protocolos de higiene y seguridad, con el fin de para restringir al máximo la posibilidad de contagio del Covid-19. Veamos los protocolos y lineamientos de bioseguridad de algunas de las principales cadenas hoteleras colombianas:
GHL HOTELES
Para GHL Hoteles es de gran importancia poder prevenir, controlar y disminuir el riesgo de contagio de Covid-19 en sus instalaciones. Es por ello que otorga máxima prioridad a la salud de sus huéspedes y colaboradores prestando servicios con altos estándares de calidad, bioseguridad e higiene, siguiendo las disposiciones legales sanitarias.
Es de destacar que GHL Hoteles es la primera cadena hotelera latinoamericana que firma un acuerdo con Bureau Veritas para la obtención del sello SafeGuard que certifica sus protocolos de bioseguridad y de hoteles seguros. Los colaboradores cuentan con información oportuna, veraz y están capacitados en las medidas de prevención para adoptar conductas de cuidado, que les permite detectar y atender huéspedes con los síntomas de Covid-19.
En cada hotel se realiza desinfección de equipajes, y se cuenta con señalización que garantice el distanciamiento social. En todos los hoteles GHL tienen gel antibacterial a disposición de huéspedes, clientes, visitantes y colaboradores, también cuentan con termómetros desechables y tapabocas.
GHL Hoteles cuenta con medidas de bioseguridad por áreas: recepción, habitaciones, áreas públicas, baños públicos, lavandería, alimentos y bebidas, room service, gestión de riesgos, protección y mantenimiento.
La cadena hotelera ha implementado diferentes medidas preventivas para la prestación del servicio de alimentos y bebidas, con el fin de cuidar la salud de los clientes y huéspedes, en especial sobre la forma en que se sirven los alimentos. El aforo de los restaurantes se reduce a más de un 50% de su capacidad, garantizando el distanciamiento social mínimo de 2 metros entre mesa y mesa.
HOTELES ESTELAR
Durante más de 50 años, la hospitalidad ha sido la razón de ser de Hoteles Estelar, y ahora la salud y bienestar de huéspedes, clientes y colaboradores es su prioridad. Es por ello que, con base en los lineamientos establecidos por el Gobierno Nacional y adoptando las mejores prácticas de la industria hotelera, ha elaborado el Manual de Bioseguridad Covid-19, el cual tiene como objetivo orientar los protocolos generales pertinentes de bioseguridad en el marco de la pandemia, con el fin de prevenir integralmente el contagio, controlar y realizar el adecuado manejo para minimizar o mitigar los factores que puedan generar la transmisión del virus dentro de sus instalaciones.
La toma de temperatura y verificación de síntomas a cada uno de los huéspedes y/o visitantes, se deja consignado en el formato Verificación de Síntomas Covid 19. El check in o check out, así como cualquier requerimiento se deberá hacer con el distanciamiento social de dos metros, el cual se encontrará debidamente demarcado en el piso frente a la recepción.
Todos los colaboradores están en permanente capacitación para garantizar que todos los espacios sean libres de Covid-19, velando por la salud y seguridad de huéspedes y visitantes. Solo personal autorizado podrá ingresar a las habitaciones de huéspedes, las amas de llaves cuentan con los elementos protección, limpieza y desinfección y realizarán las rutinas de higiene requeridas. Se ha eliminado el servicio de minibar.
Se han incrementado las medidas de protección instalando avisos informativos para asegurar el correcto lavado de manos y uso de tapabocas, de igual forma se ha incorporado señalética para garantizar el distanciamiento y aforo permitido en espacios de mayor afluencia de personas. Los ascensores y áreas comunes como escaleras, salas de reunión, mobiliario en espacios comunes, manillas, teléfonos, interruptores, entre otras, se desinfectan constantemente a intervalos de 1 y 2 horas.
Todos los colaboradores de las áreas de A&B, laboran bajo estrictos controles de higiene y limpieza como el lavado de manos y uso de elementos de protección para garantizar la salud de todos. Los restaurantes estarán limitados para recibir visitantes, sin embargo, se ofrece el servicio de room service con elementos desinfectados.
“Queremos comunicarles que estamos listos y preparados para la próxima reapertura; con nuestro equipo hemos diseñado todos los protocolos de bioseguridad para cuidar de su salud, la de su familia y la de todos nuestros colaboradores.”, afirmó Miguel Diez, presidente de Hoteles Estelar.
HOTELES DECAMERON
Hoteles Decameron, ante las actuales circunstancias, ha fortalecido sus protocolos, implementando prácticas y procesos de alto nivel que son verificados permanentemente. El nombre de su programa de bioseguridad para huéspedes y colaboradores es Decameron Health Inclusive. Con el apoyo de asesores externos especializados, Hoteles Decameron está reforzando las certificaciones en materia de higiene y seguridad que ya tienen sus hoteles, con auditorías y controles continuos para garantizar las mejores prácticas y procesos en el manejo de la actual coyuntura.
“Somos conscientes de que el mundo ha cambiado y estamos adaptándonos a esa nueva realidad. En ese sentido, monitoreamos permanentemente las recomendaciones y pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS), los Centros para el Control de Enfermedades (CDC), el Consejo Mundial del Viaje y el Turismo y las autoridades locales y nacionales, para adaptar nuestras instalaciones y procesos operativos con el fin de garantizar un entorno limpio y seguro a nuestros huéspedes y trabajadores”, ha afirmado la empresa en un comunicado.
Decameron Health Inclusive se basa en los cinco pilares que han mostrado la mayor efectividad para prevenir y mitigar el Covid-19 e incluye los siguientes elementos: 1) Toma de temperatura y evaluación de síntomas al ingreso de los hoteles; 2) Lavado e higiene de manos; 3) Distanciamiento físico; 4) Uso de tapabocas y elementos de protección personal (EPP); 5) Limpieza y desinfección de áreas, superficies y elementos.
Todas las medidas de prevención de 'Decameron Health Inclusive' serán actualizadas permanentemente y adaptadas a la realidad sanitaria de cada país, buscando siempre garantizar la reducción de las posibilidades de contagio del Covid-19.
OXOHOTEL
La operadora hotelera OxoHotel sigue adaptándose a la nueva realidad que implica el virus Covid-19. Por tal razón, en los últimos meses se ha enfocado en fortalecer las medidas de protección y seguridad sanitaria para los hoteles que manejan. La compañía presentó el nuevo programa 'Safe Stay Program' (Programa de Alojamiento Seguro), una certificación interna que avala a los establecimientos de la firma, como alojamientos bioseguros.
“En oxoHotel, al ser un operador multimarca y multisegmento, nos hemos caracterizado por gestionar con dinamismo y flexibilidad, y por destacarnos dentro de la industria de la hospitalidad. Dicha experiencia nos ha llevado a afrontar la nueva realidad que trae consigo el Covid-19 como una oportunidad para reinventarnos. Por ello, concentramos todo nuestro conocimiento en la creación de un servicio con los más altos estándares sanitarios, en donde la salud y el bienestar de todos nuestros clientes y colaboradores es la prioridad”, destacó la empresa.
El programa se centra en un protocolo mejorado de limpieza y desinfección que se ha implementado en todos los hoteles de oxoHotel, siguiendo los procedimientos recomendados por Ecolab, líder mundial en productos y servicios de higiene. Además, la compañía ha capacitado a sus colaboradores sobre las mejores prácticas para la prevención de infecciones y seguridad alimentaria, en alianza con el sello internacional ServSafe.
“Todo el equipo oxoHotel sigue trabajando con optimismo y solidaridad. Ahora mismo estamos concentrados en fortalecer nuestro sistema de protección y seguridad sanitaria, llevándolo a un siguiente nivel. Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes y colaboradores seguridad y protección, en hoteles bioseguros, para una estadía tranquila y muy agradable. Tenemos la certeza que esta situación nos fortalecerá y unirá como industria y sociedad”, manifestó Juan Carlos Galindo, presidente de la compañía hotelera.
ON VACATION
On Vacation, compañía hotelera 100% colombiana con propiedades en San Andrés, Amazonas, Eje Cafetero, Girardot, la Guajira y Santa Marta, además de hoteles partners en Cancún, Panamá y Curazao, presentó recientemente su nuevo programa BIO SMART, el nuevo protocolo de bioseguridad inteligente. Las bases de este protocolo fueron elaboradas en conjunto con el Ministerio de Salud, Anato, Cotelco, Assit-Card, y poniendo en práctica las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para el sector del turismo.
La estrategia implementada por la cadena hotelera se compone de cinco pilares que buscan proteger a los viajeros frente al coronavirus y con la que se suman a los esfuerzos de empresas del sector para lograr la reactivación responsable de la actividad turística en el país. Los cinco pilares son:
Prevención y desinfección: consiste en reforzar la limpieza en cada uno de los hoteles, junto con la asepsia al equipaje y calzado de cada viajero que ingrese y se aloje en las instalaciones, mediante el uso de desinfectantes biodegradables acreditados por las autoridades colombianas.
Capacidad de aforo: organiza la apertura sistemática y regulada en los hoteles para reducir la cantidad de viajeros durante la primera fase de la reapertura, además de mantener el distanciamiento físico de 2 metros en las distintas áreas de cada hotel. Medidas de control: consiste en tomar la temperatura con dispositivos a distancia a cada uno de los viajeros; en la implementación de kits de protección para todo el personal y los huéspedes; y en la señalización de los espacios para reforzar la constancia de las medidas de higiene. En cuanto al servicio de A&B, este será servido a la mesa para evitar el contacto en la zona de buffet y además se implementará la distancia adecuada entre mesas.
Procesos de calidad e higiene: garantizan la aplicación de los protocolos de limpieza para cada servicio de los hoteles que implique contacto, por ejemplo, la manipulación de alimentos o para reducir el manejo de documentación física en los procesos administrativos. Finalmente, amor y respeto por los demás: invita a que cada huésped informe a On Vacation -antes de viajar- si presenta algún síntoma, de modo que pueda posponer su estadía y este se acoja a las recomendaciones dadas por la Organización Mundial de la Salud.
HOTELES DANN
Hoteles Dann, acatando las recomendaciones y exigencias dispuestas por la OMS y el Gobierno Nacional, también diseñó sus nuevos protocolos de limpieza y desinfección, pensando en brindar seguridad y confianza a huéspedes y clientes al escoger a esta cadena hotelera para su viajes y eventos.
La compañía cuenta con protocolos fortalecidos de seguridad y salud para los trabajadores, que incluye: lavado de manos, uso obligatorio de tapabocas, desinfección de calzado, manejo de uniformes, modificación de turnos de trabajo.
Así mismo, implementa un protocolo fortalecido de desinfección de instalaciones del hotel, tales como: áreas públicas, restaurantes, bares, habitaciones, zonas de spa, piscinas, gimnasio, sótanos, parqueaderos y terrazas, como también desinfección de vehículos propios, aliados de transporte y proveedores.
La empresa ha implementado una desinfección fortalecida de toda la cadena de abastecimiento: ingreso de materias primas e insumos, almacenamiento, producción, empaque y entrega segura de alimentos y bebidas; programa de capacitación al personal, control de sintomatología de colaboradores, clientes, proveedores y en general todas las personas que ingresan al hotel; distanciamiento social respetando una distancia mínima de 1,5 m., reducción de capacidad de salones, restaurantes, bares, entre otras medidas.
NH HOTELES
NH Hotel Group, consolidado operador multinacional y una de las compañías hoteleras urbanas de referencia en Europa y América, presentó recientemente su nuevo plan de medidas frente a la crisis sanitaria bajo el concepto Feel Safe at NH. Con el fin de preservar la seguridad de viajeros y empleados, la compañía ha puesto en marcha distintas iniciativas y llevado a cabo la adecuación de cerca de 700 estándares, rediseñando completamente el ciclo experiencial del cliente.
Avaladas por expertos, estas medidas se implementarán en cada una de las 364 propiedades del Grupo a nivel mundial, incluyendo por supuesto los 13 hoteles que el Grupo tiene en Colombia, entre ellos NH Bogotá Boheme Royal, NH Bogotá Urban 93 Royal, NH Collection Bogotá Andino Royal, NH Collection Bogotá Hacienda Royal, NH Cali Royal, NH Cartagena Urban Royal, entre otros.
Feel Safe at NH revisa toda la operativa de la compañía y concentra todas las iniciativas bajo diez líneas de actuación, que dan respuesta a las necesidades de los viajeros en la nueva realidad social provocada por Covid-19. Desde los procesos de limpieza e higienización de cada espacio del hotel, pasando por nuevas soluciones digitales, procesos y protocolos para la gestión de la restauración, normativas de distanciamiento social, hasta el control de la purificación del aire y el agua, el plan de medidas ha incluido todos los aspectos que permitirán la reapertura de hoteles con las máximas garantías de seguridad para clientes y empleados.
Además, ha puesto en marcha protocolos de detección precoz y planes de acción en caso de que algún cliente pudiera ser considerado paciente. En este caso el hotel aislaría al cliente, le proporcionará equipo de protección para no contagiar, contactará con los servicios médicos locales y organizará la logística para trasladarlo a un centro médico si fuera necesario.
AYENDA HOTELES
Ayenda, la cadena de hoteles low cost colombiana, también creó un protocolo de bioseguridad y sanidad para la prevención del Covid-19 que está implementando en los 140 hoteles que opera a nivel nacional, siguiendo el concepto de “Espacios Impecables”. Las medidas tienen en cuenta las restricciones y precauciones anunciadas por el Gobierno Nacional.
“Como parte de esta nueva etapa, estamos enfocados en lograr la adecuada implementación de este protocolo en todos los hoteles que hacen parte de la cadena a través del acompañamiento de nuestro equipo de calidad, el cual está capacitado y equipado con todos los elementos de protección necesarios, incluido un termómetro digital que nos permitirá llevar una bitácora de temperaturas de todos los empleados de los hoteles de la cadena, casi a diario”, comentó Andrés Sarrazola, CEO y Co-fundador de Ayenda.
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