Los vasos, cubiertos, cazuelas, bandejas, etc; deben siempre lucir limpios y brillantes, lo que ayuda a garantizar la satisfacción de los clientes en hoteles, restaurantes, bares, servicios de catering y negocios de alimentos y bebidas. Gracias a las avanzadas soluciones de NICEM, esto está garantizado con un notable ahorro de tiempo y costes en mano de obra.
NICEM SpA, empresa italiana fundada en 1970, diseña y fabrica máquinas e instalaciones innovadoras para varios sectores, de serie o personalizadas, que se dedica a la solución de problemas específicos de los usuarios de segmentos, como es el de Horeca (Hoteles, Restaurantes y Catering).
En la sede central ubicada en la localidad de Senago (Milán, Italia), con una superficie de 12,000 metros cuadrados de los cuales 8,000 están cubiertos, la producción se realiza desde el proyecto, en talleres de transformación dotados de equipos de alto contenido tecnológico, con un escrupuloso control de calidad de conformidad con las normas previstas en la materia. Además, cuentan con una sala de pruebas y homologaciones para probar todos los productos en salida.
SOLUCIONES INNOVADORAS
Entre las soluciones que ofrece NICEM está la Secadora de Cubiertos, asegurando que éstos puedan estar secos, brillantes e higienizados en poco tiempo. Para agilizar la operación de secado de cubiertos en acero inoxidable y plata, conservando su brillo original, la solución es cambiarse al sistema NICEM: máquinas tecnológicas muy fáciles de usar. Se ofrecen modelos de mesa, o con carro de ruedas giratorias y soporte de bandeja incorporada, con diferentes niveles de productividad, desde 2,000 unidades por hora, hasta máquinas para grandes producciones. El modelo Compact se puede usar en cualquier lugar.
Otra solución es la máquina NICEM Secadora de Vasos, en modelos de 5 u 8 cepillos giratorios en tejido especial, que secan y abrillantan vasos de cualquier tipo, como copas de balón o incluso tipo tulipa para el vino seco o espumoso, y las jarras para la cerveza, tanto en el interior como en el exterior, eliminando restos de cal y tanino, y marcas varias. Al mismo tiempo, un ventilador emite aire caliente a una temperatura controlada para mantener los cepillos siempre secos. Gracias a esta máquina, se ahorra tiempo y gastos en mano de obra, con la máxima higiene y brillo. Asimismo se reduce el riesgo de accidentes y la rotura de material.
Para liberarse de las molestas y las largas operaciones de limpieza de los utensilios de cocina, NICEM ofrece los Descarbonizadores, que extraen las incrustaciones carbonosas y los restos de grasa, renovando perfectamente las cazuelas, filtros, extractores de humo, bandejas de acero y aluminio, parrillas y utensilios de cocina. Los distintos modelos tienen capacidades desde 160 litros hasta 510 litros e incluso bajo pedido especial. NICEM también ofrece equipos para abrillantado y regeneración de cubiertos, haciendo que los cubiertos en acero inoxidable y plata luzcan como nuevos.
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