El pasado 5 de octubre fue oficialmente inaugurado Haven Riviera Cancun Resort & Spa, siendo el hotel número 30 de la cadena española Hipotels y el primero fuera de España. Para conocer acerca de los retos en la construcción y puesta en marcha, tuvimos la oportunidad de entrevistar a su Director General, Ernesto Luna. “Primero que nada, bienvenidos Revista EQUIPAR, me da mucho gusto poder compartir lo interesante de este proyecto, el cual es un hotel de lujo, de 333 habitaciones todas suites, con cama King, de las cuales 109 se ubican en un área que llamamos Serenity (el hotel dentro del hotel), todas con vista frontal al mar. En total son 6 edificios de habitaciones y un edificio central en donde se encuentran una variedad de restaurantes”. Haven Riviera Cancun Resort & Spa es un hotel de lujo para el adulto contemporáneo, que ofrece excelente servicio, muy buena ubicación, la mejor gastronomía que incluye 4 restaurantes insignia con sus propios mixólogos, bares, espectaculares piscinas, entretenimiento nocturno y actividades de día.
RETOS Y FORTALEZAS
Ernesto Luna relató, que a él personalmente le tocó recibir el hotel en combinación con la obra, en donde el mayor reto era el tiempo. “Nosotros estábamos comprometidos a ser los anfitriones del evento Cancún Travel Mart que empezaba el 8 de octubre, por lo que esa fecha era inamovible y estuvimos contra reloj, pues el hotel nos lo entregaron el 5 de octubre y con áreas que aún no estaban terminadas. Hubo un factor en contra que fue el clima, pues ese fin de semana se estaba formando el huracán Michael y fue un gran reto el tomar la decisión si nos íbamos por el plan A, el plan B o el plan C. Apostamos y ganamos, porque pudimos ejecutar el plan A y salió espectacular, no cayó ni una sola gota de lluvia, teniendo todo el evento en exteriores y con cerca de 700 invitados”. Otro de los retos a los que se refirió Luna, es el de los colaboradores, principalmente porque hay varios proyectos hoteleros que se están abriendo en el destino. “Conseguir mano de obra calificada no es fácil, primero hay que reclutarla, instruirla, capacitarla, crearle la parte de permanencia, lealtad y en eso estamos trabajando”. Señaló, que para la empresa Hipotels el capital humano siempre es un factor importante y obviamente para Haven Riviera Cancun de igual manera.
Ernesto Luna fue enfático en señalar sus fortalezas, las cuales detectaron a través de un análisis FODA. “Si bien somos una cadena que está entrando a Cancún y México, no somos improvisados. Dentro de dos años, la empresa Hipotels cumple 50 años haciendo hospitalidad y eso es muy importante. Este es su hotel número 30, con 29 en España y uno en México, para un total de 13,000 cuartos en su portafolio. Y por otro lado, la capacidad y experiencia de todos los que nos hemos reunido aquí para hacer el comité corporativo y el comité directivo. Somos gente de muchos años de experiencia, yo en particular tengo 30 años en la hotelería”, dijo con orgullo. Otras fortalezas que señala el entrevistado, son la gastronomía, el trato del personal e incluso la cercanía con el aeropuerto. “Hemos tenido ya más de 3,000 huéspedes desde que abrimos a la fecha, y hemos recibido muchos comentarios positivos del hotel en todos esos aspectos”.
GASTRONOMÍA Y ENTRETENIMIENTO
Hablando de gastronomía, Ernesto Luna informó, que Haven Riviera Cancun Resort & Spa cuenta con una amplia variedad de restaurantes como son: Agua Bendita (Steak house mexicano) Satsu (comida asiática), Olios (fine dining con excepcionales creaciones), Flavours (es el restaurante más grande del hotel y es el único restaurante que realmente maneja buffet), Vora Mar (el grill de mar), Mistral y Vistas; además de diferentes bares. Dentro de la parte de entretenimiento, el hotel ofrece una opción diferente a un hotel todo incluido tradicional. Al respecto comentó, que por ejemplo la música del hotel está enfocada al género Downtempo; también, que están próximos a inaugurar Moons, un cabaret para 120 personas con una Mezanine VIP, en donde se presentarán shows de gran calidad. Aparte de tener actividades tradicionales como el beach ball en la playa, piensan incluir clases de cocina o de español, entre otras. “Estamos creando también un club de lectura, para ello estamos equipando una pequeña biblioteca de títulos que nos van donando nuestros huéspedes”.
TECNOLOGÍA Y SUSTENTABILIDAD
En materia tecnológica, Haven Riviera Cancun Resort & Spa, cuenta con todas las ventajas de un hotel moderno. Siendo la conectividad de gran importancia hoy en día para el huésped, cuentan con capacidad instalada de WiFi en todas los espacios del hotel, tanto en áreas comunes, restaurantes, habitaciones, piscina, e incluso la señal llega hasta la playa. Por otra parte, y cuidadosos del medio ambiente, las habitaciones cuentan con sensores de movimiento, que apagan los equipos cuando no están en uso. Los equipos de aire acondicionado también están automatizados y las piscinas se calientan a través de un sistema que provecha el calor del aire acondicionado.
MERCADOS
En relación a los mercados, Haven Riviera Cancun Resort & Spa apuesta inicialmente al mercado natural que tiene el destino, que es Estados Unidos, Canadá y México. “Sabemos que el año pasado bajó un poco el turismo americano, algo que a nivel destino se está buscando recuperar, no solamente el turismo americano como tal, sino el turismo de alto poder adquisitivo. Entonces estamos prospectando ese mercado americano, el canadiense y el mexicano que básicamente el año pasado alcanzó el mismo nivel del turismo americano. Del turismo europeo, tenemos contratación con todos los principales turoperadores de Alemania, Inglaterra, España, Francia y Bélgica, así que con ellos es un negocio que ya está llegando al hotel; y por la parte Latinoamérica, estamos trabajando el mercado brasileño, colombiano y chileno, por ejemplo, que son mercados también importantes para el destino y que además llegan en temporadas en que el otro turismo no llega”, explicó Luna.
MASTER PLAN
Ernesto Luna explicó igualmente, que la apertura de este hotel es apenas la primera fase del Master Plan, que contempla además: un edificio de 104 habitaciones que serían de habitaciones dobles, más un centro de convenciones de mínimo 1,300 metros cuadrados para el segmento MICE (Meetings, Incentives, Conventions and Exhibitions). El mismo se estima empezar las cimentaciones este mismo año y calculan tenerlo listo para mediados del año 2020. Posterior a eso, vendría un hotel para el segmento de familias con unas 400 habitaciones promedio, posteriormente un hotel de estilo de vida y una parte residencial, además de campo de golf. “Será un proyecto para los años 2019-2020-2021 y hasta concluir con la parte de infraestructura, pero que de alguna manera seguimos aquí con pie firme y es una entrada importante de Hipotels en América”, concluyó.
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