Uno de los festivales gastronómicos más esperados del verano en la Riviera Maya, tendrá lugar en el hotel UNICO 20°87°. Se trata de Superbia Summer, del 17 de julio al 25 de agosto, el festejo de sabores que cumple su segunda edición tras el éxito de la edición pasada de invierno y que en esta oportunidad contará con la participación de seis Chefs de talla mundial que suman más de 11 estrellas Michelin.
La exclusividad que brinda UNICO 20° 87° Hotel Riviera Maya da la oportunidad a sus comensales de hacer parte de Superbia Summer sin necesidad de reservaciones o largas filas, para poder deleitar las recetas de estos magníficos Chefs, quienes prepararán creaciones especiales de platillos exquisitos e innovadores en restaurantes y bares, eventos con Chefs Michelín, catas de vino y tequila y cócteles artesanales preparados por los mejores mixólogos.
“La gastronomía es una parte muy importante no solo de nuestro hotel, tiene que ser de cualquier hotel y siempre tiene que ser impecable en este tipo de propiedades de primer nivel. Por ello, hemos creado un evento muy importante: Superbia, que viene del latín y significa soberbia, uno de los siete pecados capitales y queríamos justo darle este feeling a nuestros huéspedes, no porque creamos que la soberbia sea buena, pero sí sentirnos un poquito soberbios de estar en un lugar que les puede ofrecer algo exclusivo.”, dijo Guillermo Garibay, director de Relaciones Públicas de RCD Hotels. Por su parte, Sofía de la Rosa, directora de cuentas estratégicas, explicó: “Nos fue tan bien en Superbia Año Nuevo, que hicimos durante ocho semanas con ocho diferentes Chefs celebrity, que decidimos hacerlo también para verano, pero dándole un enfoque totalmente gastronómico. Uno de los pilares más importantes para UNICO 20°87° es la gastronomía y tomando este pilar se hace este evento”.
El Chef Roberto Ruiz, compartió: “Me hace mucha ilusión traer nuestra cocina a México, nosotros estamos en Madrid y es una oportunidad increíble poder mostrar lo que hacemos. Ni siquiera en Europa hay iniciativas de este estilo, como Superbia, donde un hotel tenga esta oferta de Chefs Michelin, que más allá del reconocimiento es el esmero de ofrecer lo que cada quien hace en su restaurante”. Agregó que, en su caso, ha preparado para este festival un menú que es parte de la nueva temporada de su restaurante Punto MX.
El programa Superbia Summer incluye lo siguiente: Del 17 al 21 de julio: Chef Roberto Ruiz, de Punto MX en Madrid, España, galardonado con 1 Estrella Michelin; del 24 al 28 de julio: Chef María José San Román, de Monastrell en Alicante, España, galardonada con 1 Estrella Michelin; del 31 de julio al 4 de agosto: Chef J. Antonio Medina, de A'BARRA Restaurante en Madrid, España, galardonado con 2 Estrellas Michelin; del 7 al 11 de agosto: Chef Abel Hernández, de Eloise Restaurante en la Ciudad de México, México, galardonado con 5 Estrellas Diamante; del 11 al 19 de agosto: Chef Noah Sandoval, de Oriole, Chicago, EUA, galardonado con 3 estrellas Michelin; del 18 al 26 de agosto: Chef Jesús Sánchez, de Cenador de Amós Restaurante en Málaga, España, distinguido con 2 Estrellas Michelin. Todos estos galardonados Chefs, tomarán el mando de las cocinas de UNICO 20° 87° Hotel Riviera Maya.
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