Contando actualmente con 12 marcas, 7 de las cuales han sido desarrolladas en los últimos diez años, Hyatt Hotels & Resorts ha logrado diferenciarse y enfocarse en el consumidor, con marcas que se conectan y se identifican con sus diferentes tipos de clientes y mercados. Por otra parte, la Visión 2020 de Hyatt es su enfoque para abordar los asuntos ambientales globales más urgentes en los que la cadena hotelera puede influir, con base a un conjunto de objetivos ambiciosos. Para conocer más sobre estos temas, y a propósito de la reciente inauguración del Hyatt Andaz Mayakoba en la Riviera Maya, la Revista EQUIPAR entrevistó a Alvaro D. Valeriani Bonavita, Vicepresidente Regional de Ventas y Mercadeo para América Latina y el Caribe, de Hyatt Hotels & Resorts.
Coméntenos sobre el crecimiento de Hyatt, particularmente en México.
México es uno de los países que más marcas de Hyatt abarca. Tuvimos un gran empujón en México a partir del 2014, cuando tomamos el antiguo Hotel Nikko y convirtiéndolo en el Hyatt Regency Mexico City, que se suma a otros dos Regency en México, incluyendo el de Villahermosa y el de Mérida. El año 2015 inauguramos el Grand Hyatt Playa del Carmen, un hotel exitosísimo, con diseño de Sordo Madaleno y una arquitectura fenomenal; y el día 12 de diciembre de 2016, abrimos las puertas del primer Andaz en México, el Andaz Mayakoba, cerca de Playa del Carmen, un hotel espectacular, con el 40% de sus habitaciones con vista al Mar Caribe Mexicano.
En Octubre de 2016 abrimos también el Hyatt Place Celaya, sumándose a los cuatro Hyatt Place ya existentes en México, como son: Hyatt Place Los Cabos, Tijuana, La Paz y Ciudad del Carmen. También vamos a inaugurar el Hyatt Regency Andares Guadalajara, no teníamos presencia en esta ciudad desde hace mucho tiempo así que estamos muy contentos de llegar con este Hyatt Regency en el complejo de lujo Andares, que incluye uso residencial, comercial y de oficinas, por lo que con este increíble hotel aportamos nuestro granito de arena al segmento de lujo en Guadalajara. Y en este año 2017 vamos a estar abriendo una nueva marca, Hyatt House, que es nuestro concepto de larga estadía, abrirá en la zona de Santa Fe en la Ciudad de México. Así que los planes de Hyatt han sido bien ambiciosos en los tres últimos años en México, y todavía tenemos algunas sorpresitas.
¿Podría decirse que el despertar de Hyatt en México fue a partir de la compra del Hotel Nikko en la Ciudad de México?
Creo que es fácil asignarle a la adquisición de Nikko, como el puntapié inicial, el comienzo agresivo de la expansión, parte tiene que ver con eso; en ese hotel donde somos propietarios, Hyatt invirtió más de 200 millones de dólares, pero también muestra el interés que tenemos como compañía en desarrollar hoteles en México. A partir de ahí se fueron desencadenando una serie de consecuencias, quizás también el mercado vio nuestra seriedad de seguir creciendo, aparecieron muy buenos proyectos, y México -como yo siempre digo- es uno de los países que tiene terreno para poder crecer con varias marcas diferentes, que pueden ser usadas por un mismo usuario de acuerdo al motivo de su viaje o al momento de la vida que esté pasando. Entonces una mezcla de todas estas situaciones nos dio como resultado la posibilidad de seguir creciendo en varios lugares, tanto con las marcas Select como con las All-Inclusive; hemos agregado un nuevo Hyatt Ziva en Cancún, que se suma al existente Zilara en este destino, mas los ya existentes Ziva Puerto Vallarta y Ziva Los Cabos, así que es un terreno súper fértil para crecer.
Coméntenos acerca de las políticas de sustentabilidad de Hyatt.
Nosotros tenemos programas bastante ambiciosos bajo lo que llamamos Corporate Responsability, una estrategia de sustentabilidad que fue anunciada en el 2014 y que se enmarcó bajo el nombre de Visión 2020 de Hyatt. En este sentido, hubo tres áreas fundamentales de foco como compañía, la primera es el uso de los recursos, esto apunta principalmente a la reducción del consumo de energía, la reducción de las emisiones de los gases nocivos y la disminución del uso del agua. Nos hemos puesto como objetivo números específicos, como la reducción del 25% por huésped en lo que respecta al consumo de agua y más de un 30% en lo que respecta al uso de energía.
En segundo lugar, la construcción inteligente, donde se está apuntando a que todas las propiedades nuevas o renovaciones se pudieran enmarcar bajo el certificado LEED o alguna certificación equivalente. En el caso del Grand Hyatt Rio de Janeiro, que inauguramos en diciembre de 2015, está a punto de conseguir su certificado LEED; el Andaz Mayakoba, que inauguramos recientemente, y el Grand Hyatt Playa del Carmen, por ejemplo, ambas tienen plantas de tratamiento de aguas grises, así como la posibilidad de captar el agua de lluvia que se pueden utilizar para riego, en baños, etc. Asimismo, la eficiencia energética mediante el uso de equipos inteligentes que monitorean constantemente la ocupación o uso de las distintas áreas del hotel, el ingreso del huésped a la habitación, la permanencia de un huésped en el lobby o en áreas que tienen que estar calefaccionadas o con aire acondicionado, y esto esperamos que cada vez se convierta en estándares más fuertes para nosotros como compañía.
Esto nos lleva al tercer punto de la estrategia, que es innovar e inspirar; el objetivo de esto es que todas las decisiones que nosotros podamos tomar, puedan servir y convertirse en ejemplo para nuestros colegas, para comunidades o para nuevos emprendimientos.
¿Y en cuanto a la responsabilidad social de Hyatt?
Eso por un lado, y por otro lo que ha sido nuestro trabajo con las comunidades, le llamamos Hyatt Thrive, es nuestro compromiso para apoyar a las comunidades a donde estamos llegando. Por ejemplo, Hyatt ha otorgado subsidios (grants) a varias organizaciones sin fines de lucro, incluyendo una que está dedicándose a construir pozos de agua en la Guajira para llevar agua a las comunidades que ahí se encuentran; al mismo tiempo se han construido librerías a través de una organización que se llama Rooms to Read (Salas para Leer), se han donado más de 35 mil libros. En Río de Janeiro, cuando abrimos el Grand Hyatt, trabajamos en conjunto con organizaciones que creaban talleres para personas en vulnerabilidad que viven en las favelas, y poder enseñarles oficios como de panaderos, costureras, etc. En Río también participamos en la construcción de un caño de desagüe para la comunidad a donde nosotros llegamos; tenían problemas y como parte de nuestro apoyo, construimos toda una extensión de este caño que llega a la planta general de desagüe. Así que son varios los trabajos que seguimos haciendo para poder inspirar y crear ambientes que nos permitan estar en este planeta por mucho tiempo.
Por último, Carla Michelle Santiago, Gerente Senior de Comunicaciones Corporativas de Hyatt, aprovechó la oportunidad para comentar que a partir del próximo 1° de marzo de 2017, Hyatt estará lanzando su nuevo programa de fidelidad global, el cual ahora se llama World of Hyatt, en sustitución del antiguo programa conocido como Gold Passport. El nuevo programa de lealtad cuenta con tres categorías de viajeros frecuentes: Discoverist, Explorist y Globalist. “World of Hyatt sustituye a Gold Passport, que era el anterior, y estamos muy contentos con lo que va a traer este nuevo programa de lealtad, sobre todo para ayudar a nuestros viajeros a identificarse con sus hábitos de viaje”, dijo por último Alvaro Valeriani.