Fundada por Gastón Azcárraga Tamayo, Grupo Posadas es hoy en día la operadora hotelera más importante de México y Latinoamérica. Cuenta con más de 113 hoteles y 20 mil habitaciones en 50 destinos de playa y ciudad, ubicados en México, Brasil, Argentina, Chile y Estados Unidos. Gracias al posicionamiento de sus marcas Aqua, Fiesta Americana Grand, Fiesta Americana, Fiesta Inn, One Hotels, Caesar Park y Caesar Business, es una de las empresas mexicanas con más reconocimiento internacional. Grupo Posadas cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores desde 1992.
La empresa inició sus operaciones en la hotelería en el año 1970 con la apertura de Fiesta Palace, ahora Fiesta Americana Reforma. En 1971, en asociación con Americana Hotels, la empresa comienza a operar el Condesa del Mar, hoy Fiesta Americana Condesa Acapulco y el Presidente Acapulco. Es en 1970 cuando nace la marca Fiesta Americana, con el hotel Fiesta Americana Puerto Vallarta. En 1983, Grupo Posadas se convierte en la hotelera más grande del país con 13 hoteles en operación y una ocupación de un millón y medio de huéspedes.

UNA EMPRESA MEXICANA
En 1989 Gastón Azcárraga Andrade, hijo del fundador de la empresa, asume la Dirección General. Para ese año Posadas contabilizaba 30 hoteles e iniciaba la operación de hoteles en el sur de los Estados Unidos. Un año después Grupo Posadas adquiere el porcentaje de la compañía que se encontraba en manos norteamericanas, para transformarse así en una empresa 100% mexicana. En 1992 Posadas se convierte en una compañía pública que cotiza sus acciones en la Bolsa Mexicana de Valores y lanza la marca Fiesta Inn, primera cadena hotelera mexicana con servicios Business Class. Dos años después Fiesta Americana recibe el World Travel Award que la premia como “La Mejor Cadena Hotelera de México”, reconocimiento que será reiterado por varios años. En 1995 la compañía cuenta con 39 hoteles y más de 9,600 habitaciones, una central de reservaciones con tecnología de punta que dota a las marcas de un canal de distribución que maximiza la venta de cuartos e ingresos.

LATINOAMÉRICA
En 1998 adquiere la marca Caesar Park para Latinoamérica, con lo que se suman hoteles en operación en Brasil y Argentina, así mismo crea una división de Posadas en Sudamérica y nace Fiesta Americana Grand, la categoría superior de la marca Fiesta Americana.
En 1999 Fiesta Inn alcanza los 28 eslabones, para consolidarse como la cadena hotelera de mayor crecimiento en Latinoamérica, así como Posadas llega a los 60 hoteles que atienden a más de tres millones de huéspedes. En el 2000 Posadas lanza Caesar Business, cadena destinada a reproducir ahora en Sudamérica el éxito del concepto Fiesta Inn en México.
En 2002 posadas está ya presente en cuatro países con 72 hoteles. En 2003 la inversión en tecnología y desarrollo de sistemas pone en marcha Conectum y Revenew, fórmulas que maximizan la rentabilidad de los hoteles y aseguran su competitividad. Se abren en ese mismo año diez hoteles más: un Fiesta Americana, seis Fiesta Inn y tres Caesar Business.
En 2004 abren sus puertas tres hoteles en Sudamérica. En México abren dos Fiesta Americana y siete Fiesta Inn más. Inicia un nuevo concepto con Fiesta Americana Grand Aqua Cancún y Grupo Posadas llega a 89 hoteles en operación.
En 2005 Grupo Posadas lanza una nueva marca hotelera, One Hotels, que atenderá a un segmento diferente del mercado. El Grupo adquiere la línea aérea Mexicana de Aviación y se abren 5 hoteles más.
Grupo Posadas, al cumplir 40 años en el mercado hotelero, opera actualmente el 20 por ciento de habitaciones en la categoría turística. Sus distintas marcas hoteleras en Latinoamérica hacen de esta operadora la empresa hotelera mexicana líder en toda la región.
El 2007 es recibido por el Grupo con más de un centenar de hoteles en 5 países del continente, convirtiéndose así en la operadora hotelera latinoamericana más grande de la región. También inicia la expansión de Hoteles One y, por su parte, Live Aqua firma dos hoteles más: uno en la Ciudad de México y otro en el puerto de Acapulco.
Fue en el 2008 cuando Hotelera Posadas registró un agresivo promedio de aperturas hoteleras: 1.3 hoteles por mes. Así, siguieron su fuerte desarrollo las marcas Fiesta Inn y Hoteles One en  nuevas plazas de la República Mexicana.
En el 2009 fue clasificada por la publicación oficial de la Asociación Internacional de Hoteles & Restaurantes, entre las 50 operadoras hoteleras más importantes del mundo y la más grande de origen latinoamericano.
El 2010 es un año de retos y oportunidades para Grupo Posadas, donde la visión, el enfoque y planeación le llevarán a continuar liderando la hotelería nacional y conquistar nuevos segmentos de viajeros.