HOTELES Y SU IMPORTANCIA EN EL DERECHO

   Espero que este título y el contenido de este artículo le llame la atención a usted como Propietario Hotelero o como Gerente General, Contralor, Gerente de Recursos Humanos, Mantenimiento o Ventas, y así podría seguir hasta incluir todo el organigrama de puestos de una empresa que sea dueña de un Hotel o de aquella que lo administre. Por más de diez años que llevo como abogado en materia Inmobiliaria y Turística, cada vez me voy enamorando más de esta industria, porque veo en la misma la posibilidad de aplicar casi todas y cada una de las materias de especialidad del Derecho en México y en otros países.
Así las cosas, nos hemos encontrado dentro del desarrollo de nuestra actividad legal en la firma que represento, de ver: el ocaso, demolición y nacimiento de un nuevo hotel, y que en tiempos son más de 4 embarazos.  El proceso se lleva desde la toma de decisión de liquidar a los empleados, con su respectiva negociación sindical, hasta obtener la licencia de demolición, con su concerniente Manifestación de Impacto Ambiental (MIA), incluyendo manejo de desperdicios, protección y conservación de especies animales y vegetales. Muchas de estas materias, en el ámbito Municipal, Estatal y Federal.
Ya que se tiene el proyecto arquitectónico, es momento de someterlo a las autoridades de Desarrollo Urbano y adecuarlo a las normas de: uso de suelo específico, normas complementarias, en su caso, y normas de construcción. Protección Civil juega un papel importante en las medidas de seguridad, pues es como el doctor: desde que se concibe el hotel hasta que muere tienes que verlo. Las relaciones obrero-patronales dan su inicio y la formalidad de los contratos colectivos se dan desde la construcción hasta su operación, y es algo con lo que hay que vivir. Hoy en día el sindicalismo va cambiando aunque no en su totalidad. La construcción avanza y con ello el problema del impuesto predial, si se paga por avance, se paga por proyecto o se cubre como baldío hasta que se termina. ¿Con qué ojos se ve la obra? Con el valor de la misma.
La contratación de los diversos suministros: agua, energía y demás son vitales, aunque en materia de luz nos preguntamos: ¿qué contratar? Lo que usted va a consumir. Y si no lo consume, le cobran el excedente solicitado. En agua, si tiene planta de tratamiento y no se consume, igual le cobran. Y si tiene planta de tratamiento de aguas residuales y no descarga, de todas maneras le cobran. ¿Qué le cobran? La infraestructura!!
¿Y ahora qué sigue? Los Contratistas, que tema: Vigilar que cumplan con el pago de sus cargas sociales, del impuesto sobre nómina, porque si no, usted se queda con una deuda, ya que las autoridades alegan que es una obligación solidaria. Pero si no son socios, los contratistas son prestadores de servicios, pero a pesar de eso, si no pagan usted paga!!!.
Terminada la obra, hay que obtener la autorización de su uso y ocupación. Una vez que se la expiden, hay que aplicar para las licencias de funcionamiento de los centros de consumo, además del manejo de residuos, trampas de grasa, manejo de consumibles y salubridad.
Estacionamientos, anuncios, zona federal, helipuerto, Spa, Gimnasio; autorizaciones, disclaimers, registros, contratos, Profeco, SCT, Turismo, etc., con todos ellos se debe cumplir. Ah y faltaba algo que también debemos vigilar: los menús en braille, aunado a las habitaciones de fumadores y para gente con capacidades distintas.
En fin, como podrá usted observar, el Derecho en sus diversas materias está en todo lo que aquí les he platicado, por lo que si piensa hacer cualquier tipo de construcción, no deje de tener a su lado a un buen grupo de abogados.

joseluis@alvear.com.mx
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